自慢の逸品
-すいぜん-

大昔のことやさけ、よう覚えとらんけど、寺の坊さんが伝えてんと。
その時分にゃ葛きりのことをすいぜん言うたんやけど、輪島は海が傍やさけ、天草がようけ採れる。
この天草に餅の粉を使こうて作ったがが、海のすいぜんや。
昔や各地にあったもんやけど、今じゃ輪島だけにしか、のうなってもうた。
ツルンとして上品なもんや。いっぺん食べてみまっし。
自然のもんやさけ、早めに食べなだちかんぞ。

「こんにゃく、ところてん、すいぜん」を作りつづけて100年以上。
今も昔も変わらない、変えない手作りの味。
コシがあって歯切れが良い、煮しまりやすいこんにゃくは、当店おすすめ自信作。
尽きたてのところてんとすいぜんは、お店で腰掛け召し上がれ。


定休日
営業時間
駐車場
住所
TEL

am9:00〜pm6:00

河井町わいち4部85番地
0768-22-1190







わいち商店街振興組合
石川県輪島市河井町わいち4部39番地
TEL/FAX(0768)22-9901