自慢の逸品
-丸柚餅子-

はるか昔、源平の頃伝えられたといわれる「丸柚餅子」は、輪島の代表銘菓です。
その製法は、晩秋に収穫される旬の柚子の中身を取り去り、その中に餅米と秘伝の材料を練り合わせて詰め、それを何度も蒸す⇔自然乾燥を繰り返しながら、約半年かけ一つ一つ丹念に手作りいたします。
柚子の苦味と抑えた甘味が口の中で広がる滋味芳香としたこの珍菓、ぜひ一度ご賞味ください。

明治43年創業の老舗として、昔ながらの製法を守り続けています。丸柚餅子をはじめとし、棹柚餅子、玉柚餅子、柚子最中など柚子独特の香りと苦味を活かした上品な品ばかりを取りそろえております。
また、小休憩の場所として季節の和菓子をお召し上がりいただけます。


定休日
営業時間
駐車場
住所
TEL
FAX

am8:00〜pm7:00

河井町わいち4部97番地
0768-22-0131
0768-22-8610





わいち商店街振興組合
石川県輪島市河井町わいち4部39番地
TEL/FAX(0768)22-9901